最近台中天氣真的很不穩定

落雨的機率很大

但其實我很喜歡下雨天 t04.gif  

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今天晚上就忽然好想要吃鍋

在台中目前心目中的鍋物還是輕井澤居冠 hand1.gif  

CP值高、菜色新鮮、肉品好食、不收服務費

等之類的評估下來,真的還是內居我心中的第一

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當然今天本來也是要吃輕井澤

不過預約的時候,最快要晚上八點半(當時下午五點半)

整個有點被驚嚇到,等到那時候可能已經餓死

於是就想起之前常聽到人家說的萬客什鍋

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抵達的時候,真的是很多人

先進入去拿號碼牌,排到17號

現在才喊到11號,只好等了

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萬客什鍋

在排隊的同時,外面的招牌可以先看一下要點甚麼

討論了一下,就決定先嚐鮮的點燒酒雞

也是我一進去拿號碼牌的時候,看到大部分人都點這個

而且好香好香喔!

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燒酒雞 $290  gpen01.gif  

來的時候是濃郁的中藥湯

店員會把一包中藥材料丟進鍋裡

並且還有米酒

這時候店員會問你要不要讓酒精蒸發

當你說好的時候,他會來點火

Fire!Fire! 111.gif 

超酷的!

等他燒完後,你就可以丟食材

湯裡的酒精就被揮發,喝起來就沒有酒味,但有酒香

湯頭真的很一級棒

IMG_3848  

這就是燒酒雞的雞肉,烏骨雞喔!

是已經先炒過爆香了

所以丟進鍋裡,等到滾了就可以食用了

肉品很嫩,皮也很Q,超級好吃

店家說他們家的雞肉單點,都是烏骨雞,很推 03.gif    

 

PS :

跟輕井澤的路線完全不同,所以不要問我哪間贏囉 f44.gif

其他食材改天再補上

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